Bulles et amuses-bouches


Tartare de Wagyu au basilic et coriandre / espuma de pesto Thaï
ou
Ravioles de scampis, confit de poivrons et tomates du Sud


Consommé de queue de bœuf et foie gras


Filet pur de veau aux cèpes
ou
Dos de Skrei (Cabillaud de saison)
Jus de homard réduit au sirop d’érable


Option fromages (supplément 7€)


Dessert des amoureux


55€