Menu du Printemps
3 services – 39€

Tartare de thon rouge au soja et coriandre
ou
Brochette de poulet sauce cacahuète

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Dorade royale lait de coco et ail des ours
Ecrasée de grenailles au beurre de ferme
ou
Canard citronnelle et gingembre
Pomme rissolée à la graisse d’oie

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Tartare d’ananas et sorbet au yuzu
ou
Douceurs du printemps au chocolat
Plaisir glacé